资讯 更多 >>
荷花用来烫火锅?专家:不够营养也...
听见乌鸦叫声好不好 ?乌鸦叫是“...
节能降耗新境界:中兴通讯发布零碳...
布拉德尔:本田能够扭转乾坤 但是...
龙门石窟导游词作文(龙门石窟导游词)
【碧蓝航线】23年6月29日最新Q版立绘
坐高铁,玩转挖掘机,巴特尔徐州之...
“小非农”6月激增49.7万大超预期 ...
兰洽会庆阳60个项目签约总额超900亿元
华阳路街道把“自我保护课”送进暑托班
动态更多 >>
新智认知: 新智认知数字科技股份有...
郑州银行董秘回复:我行董事长是否...
你们,温暖了2021
西安市新增27个中风险地区 目前有1...
广西新增本土确诊病例1例
哈尔滨市全域均为低风险地区
寒潮将影响我国中东部地区 四川盆...
昆明至哈尔滨一航班发现1名入境复阳...
陕西研考:封控区内考生在原报考点...
北京今日最高气温仅5℃ 明起强冷空...
会展 更多 >>
美籍酿酒师在崇礼:中国是第二故乡...
河南项城报告2名疑似新冠肺炎病例 ...
浙江绍兴确诊病例首次零新增 上虞...
广西东兴实行全员居家隔离 启动口...
新疆全方位推进乡村振兴 “富春山...
云南瑞丽市主城区全员核酸检测结果...
内蒙古满洲里累计治愈出院本土确诊...
孙海洋夫妻驱车山东阳谷:还在为孙...
大国工匠追梦“玉米强国”40载:用...
让南海“海洋热带雨林”斑斓多彩
专题报道 
当前位置: 资讯 > >> 正文
 
荷花用来烫火锅?专家:不够营养也并不好吃
来源:红星新闻网     时间:2023-07-07 08:37:07

七月正是荷花绽放的季节,前去赏荷观荷的市民络绎不绝,但“只可远观不可亵玩”的荷花竟然还能烫火锅?日前,话题“荷花火锅”登上微博热搜榜。短视频里荷花瓣和莲蓬被放入红油火锅的画面,引发热议。大家不禁疑惑,荷花可以食用吗?是否具有食用价值?莲花可以用来烫火锅吗?

成都市第七人民医院中西医结合科副主任医师韩林表示,荷花涮火锅更多的是一种噱头,实际上这种吃法不仅折损荷花的营养价值,口感理论上也不会很好。


(资料图片仅供参考)

热点回顾——

荷花烫火锅 新奇吃法引关注

日前,话题“荷花火锅”登上微博热搜榜。在一则短视频中,有人将碗中还冰镇着的几朵荷花花瓣放进红油火锅里,并将连根的莲蓬和荷花苞也放入锅底中涮了涮,捞起后荷花和莲蓬裹满红油十分红亮。背景音还介绍道:“终于到了吃荷花的季节,只有这样吃火锅才不会上火。”

此话题与视频一出,引发大家对荷花火锅的热议。在评论区中,有的网友疑惑荷花真的能吃吗?“我家这边吃炒梨花,但还没见过吃荷花的。”有云南的网友分享了家乡的“荷花宴”,表示荷花是可以做菜的,还特别好吃。还有网友评论道:“河南的炸荷花也很好吃。”可见,荷花不仅在眼前,也可以在舌尖。

与此同时,还有一些网友质疑荷花烫火锅的吃法,尤其许多来自川渝的网友直呼没见过。“荷花也想不到自己会在火锅里。”“这样吃荷花和莲蓬不会很苦吗?这种吃法是为博人眼球吧。”“这一定不是在重庆。”“作为川渝人看不懂这个操作。”

专家解读——

荷花具有食用价值 但不推荐涮火锅

那么,荷花真的能烫火锅吃吗?市七医院中西医结合科副主任医师韩林表示,荷花确实可以食用,并且具有较高的营养价值,但不建议用来涮火锅。

韩林告诉记者,荷花的花瓣具有活血止血、除湿、清心凉血、解热解毒的功效。除了花瓣以外,莲子也具有解暑、养血安神、健脾、生津止渴等功效。另外,现代医学也证明,因为荷花能够促进肠胃蠕动,具有帮助清除体内垃圾的作用,所以荷花作为药材对于一些男性的前列腺疾病、女性的更年期综合症,以及便秘等具有一定的治疗效果。

但即便荷花具有较高的食用价值,韩林仍旧不建议用荷花烫火锅吃。

“这种吃法更多的是一种噱头,煮火锅并不利于发挥荷花生津止渴、解暑等功效,并且,莲子味苦,下入火锅也会影响口感。”韩林表示,为了保留荷花的营养价值,一般的吃法是将荷花打成粉末或用来泡茶,而莲子也通常泡水喝或做成莲子羹食用效果更好。

成都日报锦观新闻 记者 胡瑰玮 实习记者 朱馨月

关键词:

热门推荐
猜你喜欢